Conjugated Linoleic Acid(CLA)의 농축 및 정제공학기술레포트

Conjugated Linoleic Acid(CLA)의 농축 및 정제

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자료설명

3. CLA ethyl ester 제조
Alkali 촉매로 합성된 CLA 즉 지방산 형태를 ethyl ester 형태로 전환하기 위하여 2...

본문/내용

3. CLA ethyl ester 제조
Alkali 촉매로 합성된 CLA 즉 지방산 형태를 ethyl ester 형태로 전환하기 위하여 2%무수황산-에타놀로 가하여 약 20분간 환류반응 시킨 후 n-Hexane을 이용하여 CLA ethyl ester를 회수하였고 회전진공 증발기를 이용하여 n-Hexane을 제거하였다.
4. Urea adduct를 이용한 CLA 농축
해바라기씨유로부터 alkali 촉매를 이용하여 합성된 CLA(지방산형태)와 CLA ethyl ester 형태 즉 두가지 형태로 나누어 시도되었으며 이때 사용된 용매로는 에타놀과 메타놀 두가지의 용매가 시도되었다. 그 과정은 다음과 같다. 시료(CLA와 CLA ethyl ester)에 대하여 urea를 0.5배 - 4.0배의 urea를 가하고 일정량의 용매(에타놀 또는 메타놀)를 가한후 urea가 완전히 용해되기까지 magnetic stirrer에서 교반하면서 가열하였다. urea가 완전히 용해된후에는 환류냉각관에서 분리한 후 실온에서 30 -40분간 냉각하고 다시 4℃에서 24시간동안 방치하였다. 감압여과기를 이용하여 결정화된 urea를 제거하고 남은 액상부분(메타놀 또는 에타놀) 즉 Non urea adduct 분획을 회수한 후 0.1N HCl 수용액을 가하고 다시 n-Hexane을 가하여 urea에 ad…(생략)

참고문헌

1. Comparision of methylation methods for the quantitation of conjugated Linoleic Acid isomers. 1993. N. C. Shantha, E. A. Eecker, and B. Hennig. J. AOAC, 76:644～649

2. Determination of conjugated linoleic acid content and isomer distribution in three cheddar-type cheese : Effects of cheese cultures, processing, and aging. 1992. S. A. Werner, L. O. Luedecke, and T. D. Shultz. J. Agric. Food. Chem., 40: 1817～1821

3. Preparation of geometrical isomers of linolenic acid. 1987. A. Grandgirard, F. Julliard, J. Prevost and J. R. Sebedio. J. AOAC. 64: 1434～

4. Fractionation of cis- and trans-oleic, linoleic, and conjugated linoleic fatty acid methyl esters by silver ion high-performance liquid chromatography.1998. R. Adlof, and T. Lamm. J. Chromatography A. 799:329～332

5. Analysis of fatty acid mono- and diacylglycerol positional isomers by silver ion high-performance liquid chromatography. 1996. R. O. Adlof, J. Chromatography A. 741:135～138

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