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1인식당
창업계획서
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CONTENTS
01 창업추진배경
02 사업 SWOT 분석
03 창업 목표
04 사업전략
- 메뉴전략
- 인테리어전략
- 마케팅전략
05 상권분석
06 창업예상비용
07 예상 손익분기점
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01 창업추진배경
CONTENTS
CONTENTS
CONTENTS
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01 창업추진배경
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02 사업 SWOT 분석
부산대 주변 혼밥 식당 부재
하나의 문화 현상이 되고 있는 싱글족들에게 어필 가능
부산대 정문 주변에 이미 소규모 식당이 많음
고객의 성향에 따라 혼자 밥먹는 공간이 굳이 필요치 않을 수 있음
1인 가구 증대
개인주의 성향의 확산
단체 손님(3명이상)을 놓치게 됨
STRENGTH
TREAT
OPPORTUNITY
WEAKNESS
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03 창업 목표
개인주의적 성향이 강한 현대인들을 위한
편안한 식사공간 제공
인스턴트 식품에 길들여지기 쉬운 싱글족들에게 건강한 식사 제공
싱글 문화의 화제에 따라
새로운 형태의 공간을 부산대에 제시
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야끼소바
치킨 데리야끼 덮밥
한 그릇 메뉴
04 사업전략 - 메뉴
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한 그릇 메뉴
카레
카레우동
04 사업전략 - 메뉴
_…(생략)
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Q&A
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다음 지도 www.local.daum.net/
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삼성 경제 연구소 (1인 가구 그래프2) www.seri.org
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