¿ë¾×ÀÇ »êµµ (acidity, pH)ÃøÁ¤¹ý ¹× ¿ÏÃæ°è (buffer system)
¼·Ð
»ý¹°Ã¼ ³»¿¡¼ ÀϾ´Â »ýÈÇйÝÀÀÀº ¸ðµÎ ¹° ¼Ó¿¡¼ ÁøÇàµÈ´Ù. ½Ä¹°Ã¼ÀÇ ¼öºÐÇÔ·®ÀÌ ¾à 85% ÀÌ°í µ¿¹°ÀÇ °æ¿ì¿¡µµ Á¾¿¡ µû¶ó Å« Â÷ÀÌ°¡ ÀÖÁö¸¸ Æ÷À¯µ¿¹°Àº ±× ¸öÀÇ ¾à 70 - 80% °¡ ¹°ÀÌ´Ù. »ý¹°Ã¼ ³»¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ¹°Àº ¼ø¼öÇÑ ¹°ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ¿ë¾×(solution)ÀÌ´Ù. ¹°ÀÌ ¿ë¸Å(solvent)ÀÌ°í ¿©±â¿¡ ³ì¾Æ ÀÖ´Â À¯±âÈÇÕ¹°, ¹«±âÈÇÕ¹°, ±×¸®°í °¢Á¾ ÀÌ¿Â(ion)Àº ¿ëÁú(solute)ÀÌ´Ù. ÀÌ·± ¼ö¿ë¾×(water solution, aqueous solution)Àº ¼ø¼öÇÑ ¹°(pure water)°ú ºñ±³ÇÒ ¶§ »ýÈÇÐÀûÀÎ ¼ºÁúÀÌ Å©°Ô ´Ù¸£´Ù. ¿ëÁúÀÇ ³óµµ°¡ ³ôÀ¸¸é ³ôÀ» ¼ö·Ï ¾î´Â Á¡(freezing point)ÀÌ ³·¾ÆÁö°í ²ú´Â Á¡(boiling point)Àº ³ô¾ÆÁø´Ù. ¶ÇÇÑ »ý¹°Ã¼ ³»¿¡¼ ÁøÇàµÇ´Â »ïÅõ¾Ð(osmotic pressure)°ú »ïÅõÇö»ó(osmosis)¿¡µµ Á÷Á¢ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù. ±×·¯¹Ç·Î ¼ö¿ë¾×ÀÇ ¼ºÁúÀ» ±Ô¸íÇÏ´Â °ÍÀÌ »ý¹°Ã¼ ³»¿¡¼ ÀϾ´Â »ýÈÇÐ ¹ÝÀÀÀ» ÀÌÇØÇÏ´Â µ¥ ÀÖ¾î¼ °¡Àå Áß¿äÇÏ´Ù.
1. »ý¹°Ã¼¾×ÀÇ ¼ºÁú
(1) »ê¼º°ú ¾ËÄ®¸®¼º
»ê¼ºÀ» ³ªÅ¸³»´Â ÈÇÐ Á¾Àº ¹Ù·Î ¼ö¼Ò ÀÌ¿Â(H+)À̸ç, ¿°±â¼ºÀ» ³ªÅ¸³»´Â ÈÇÐ Á¾Àº ¼ö»ê¡¦(»ý·«)
(2) pH¿Í pOH
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