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장소, 건강을 위한 마케팅
P 포지셔닝
여성을 위한 인테리어 구축
웰빙을 이용한 샐러드바
OPEN KITCHEN- 위생
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아웃백 문제점 및 개선방안
05
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샐러드바가 없다.
각 매장마다 다른 분위기 매니저가 다름
신메뉴개발의 한계
1. 문 제 점
불일정한 분위기
신 메뉴개발 한계
샐러드바 부재
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365일 저렴하게
스테이크를 시키면 샐러드나 파스타 등 다른 메뉴 할인혜택
양에 따른 가격조절
메뉴확장 (ex 키즈마케팅)
직원 칭찬제
OLD 마케팅
양에 따른 가격 조정
Herb Roasted Prime Rib
8 oz. 15.99
12 oz. 18.99
16oz. 20.99
2. 개선 방안
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06
미래전망

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미래 전망
증가하는 매출액
국민 레스토랑(인지도)
아웃백 지수
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- http://mnb.moneyweek.co.kr/mnbview.phpno=2013051816388079966

http://megakwon.blog.me/10141645505

http://www.etoday.co.kr/news/section/newsview.phpidxno=698444

http://blog.naver.com/PostView.nhnblogId=nirvana9876&logNo=70133107998

- http://blog.daum.net/djvobmd/23

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아웃백이란
대자연의 느낌이 살아나는 야생 자연의 오지란 뜻이
동시에 “호주”를 의미

아웃백의 특징
미국 최고의 레스토랑
한차원 높은 차별화된 음식과 서비스를 제공하는 디너하우스 형태

아웃백의 정신
환대, 공유, 품질, 즐거움, 용기의 5원칙
항상 진취적인
마인드
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_NOTES_2_

4
_NOTES_3_
아웃백이란
대

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