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맛있는 우유 GT의 깐깐한 이유
- 남 양 유 업 -
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4
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기 업 분 석
산 업 분 석
4P’s
경쟁사 분석
SWOT 분석
6
차별화 전략 추천 전략
1
남양유업 -1
설립일 : 1964. 03. 13
업 종 : 액상 시유 및 기타 낙농제품 제조업
주요 취급품목 : 우유, 분유, 두유, 발효유, 치즈
경영이념 : 한우물 경영
고객만족
인간존중
사회봉사
1964.03. 남양유업주식회사 설립
1978.06. 기업공개, 주식 상장
1998.04. ISO 9001 품질 시스템 인증 획득
1998.06. 식품의약품안전청 주관 식품 위해 요소 중점관리기준 (HACCP)
시범업체 지정
1999.06. 한국능률협회선정99 가치경영최우수기업상 대상 수상
1999.07. 한국능률협회선정99 world best awards
다이아몬드상 수상
2002..05. 천안 신 공장 완공
2004.08. 남양 맛있는 우유 GT 생산
2005.03. 미국 살균우유법령 (PMO) 인증 획득 및 미군납품
1
남양유업 -2
연혁
본사 조직도
회장
대표이사
경영지원본부장
총무담당상무
경리부
자재담당상무
총무부
총무담당상무
홍보실
자재부
영업전무
영업관리…(생략)
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87.5
79.1
`출처 : 경북대 설문조사 자료`
상품 군
전략 분석 특정 제품군 : 우유
아기용 제품
우유제품
음료제품
발효유 제품
두유제품
치즈생크림 제품
특수제품
분유 제품
우유 제품
음료 제품
두유 제품
발효유 제품
치즈생크림 제품
3
가
격
유
통
촉
진
제
품
전략 분석 남양유업 4P’s
남양유업
일반우유
강화우유
1등급 우유를 가장 먼저 강조
성분 無 조정 100% 생우유
1등급 원유 사용
천연 DHA 함유, 생우유 100%
GT 공법 (Good Taste Technology)
우유의 이미(異味),이취(異臭) 는 최대한 제거하고 갓 짜낸 우유의 참 맛과 신선 함은 최대로 살린 최상의 우유 맛을 찾기 위한 공법
미군에 납품자격 획득!!
3
우유 제조공정
환경요인
남양유업 LCA
3
집유 이송
수 유
청정 및 냉각
균질 및 살균
살균유 저장
충전 / 포장
냉장보관
출하
차량
환경요인
검사미필 원유
냉각수
온냉수
기타 환경요인
- 고철 및 스테인레스
- 우유팩 및 폐 플라스틱
- 폐 합성수지
환경요인 해결방안
남양유업 LCA
3
공장과 가까운 목장에서 집유
1 대의 차량이 4~5 개의
목장 담당
차량환경요인
검사 시 1 등급 이하 원유폐기
폐수 처리장에서 처리
검사미필 우유
원유 사일러의 냉각처리 시 발생
냉각수의 반복 사용
폐수 처리장에서 처리
냉각수
UHT초고온 살균 시 발생
폐수 처리장에서 처리
온 냉수
설비개선 시 발생하는
고철 및 스테인레스
입고 시
인 쇄
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