동서식품과 한국 네슬레의 비교와 향후전략,동서식품,한국네슬레,커피믹스시장,커피믹스,커피시장

고도의 기술적 노하우로 기존 가열공법과는 차원이 다른 고급 제품으로 명성을 쌓았다. 또한 한국인의 입맛에 맞춰 커피의 쓴 맛을 줄이고 부드럽고 깔끔한 맛을 부각 시켰으며 소비자 조사를 통해 소비자들이 커피 향을 가장 중시한다는 점에 주목해 핵심 메시지로 ‘향이 좋은 커피, 맥심’을 선택했다. 이렇게 새로워진 맥심은 출시되자마자 좋은 반응을 불러일으킬 수 있었다. 결과적으로 맥심은 1996년 히트상품에 선정됐고 2년 후인 1998년 시장점유율이 63.6%로 뛰어올랐다.
이 후, 동서식품은 2000년 5월 맛과 향을 세분화해 개별 브랜드로서의 입지를 굳히는 2차 개혁을 실시했다. 2004년에는 포장 및 디자인을 개선했는데 리필제품 포장을 지퍼백으로 만들어 향을 완벽히 보존하고 설탕조절이가능한 스틱형 포장을 최초로 도입했다. 2차 개혁 이후, 동서식품의 시장점유율은 65%까지 상승했으며, 2007년에는 매출 1조원을 달성했다.
이처럼 맥심은 1980년 발매 이후 동서식품의 주력 브랜드로 성장하며 시장점유율과 브랜드 파워 1위를 한 번도 놓치지 않고 한국의 커피시장을 선도하는 국민커피로 자리매김하였으며, 2xxx년스틱기준 하루 평균 2484만개를 판매한 ‘커피믹스 원조’라고 할 수 있는 제품이다.

(2)동서식품의 마케팅
① 멀티브랜드 전략 - 소비자의 욕구에 맞는 다양한 제품 출시
동서 커피믹스 마케팅의 핵심은 다양한 소비자의 욕구에 맞는 다양한 제품들을 출시한다는 것이다. 부드러운 커피 맛을 즐기는 소비자들을 겨냥해 시장선점에 성공한 맥심 모카골드처럼 동서는 꾸준한 제품개발을 하고 있다. 현재 커피믹스 시장의 화두는 웰빙 커피이다. 이에 대한 욕구를 읽은 동서는 카페인이 없는 디카페인 커피, 커피크림설탕의 배합이 서로 다른 카푸치노, 마일드 등의 커피와 칼로리를 줄인 웰빙 커피믹스를 개발하였다. 또한 무지방 우유를 넣었다는 대대적인 광고와 함께 새롭게 커피믹스 시장에 진출하며 동서식품에게 네거티브 전략을 펼친남양유업의 ‘프렌치카페’에 맞서기 위해

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